圖片來源：@新元素餐廳微博

知名輕食餐廳新元素（element fresh）在12月14日發(fā)布的一份公司通知被曝光，稱自2020年1月全國(guó)發(fā)生新冠疫情至今，公司運(yùn)營(yíng)遇到了前所未有的巨大困難，門店經(jīng)營(yíng)遭受嚴(yán)重影響；目前已經(jīng)處在出現(xiàn)嚴(yán)重經(jīng)營(yíng)虧損和陷入資金鏈斷裂狀態(tài)，并按照相關(guān)國(guó)家法律規(guī)定，進(jìn)入破產(chǎn)清算流程。

新元素所發(fā)布的公告

該通知稱將陸續(xù)關(guān)閉新元素公司所屬門店，并陸續(xù)關(guān)閉中央廚房，行政辦公室運(yùn)營(yíng)支持部門。對(duì)于關(guān)閉的門店和辦公室支持部門人員，簽署停工留職協(xié)議。對(duì)于在破產(chǎn)清算流程中還未關(guān)閉的門店，公司全體員工按業(yè)績(jī)考核和根據(jù)公司現(xiàn)金流的狀況來發(fā)放工資和確定發(fā)放時(shí)間，同時(shí)鼓勵(lì)員工自謀出路。

新元素是一家美式風(fēng)格的餐廳，主打菜品包括色拉、三明治、果汁、果昔、意面等，客單價(jià)在120-130元左右。作為在中國(guó)內(nèi)地最早一批經(jīng)營(yíng)輕食連鎖的餐飲品牌，新元素的歷史可以追溯到20年前。2000年，來自美國(guó)的Scott Minoie在上海開了一家果汁吧，后來將餐廳開到了上海商城并取名“新元素”。

圖片來源：@新元素餐廳微博

今年11月，彭博社報(bào)道稱，上海的輕食連鎖餐廳新元素正在尋求出售的可能性。由于該公司的持有者正在評(píng)估潛在買家的興趣，所以交易還處在早期階段，據(jù)說該筆交易可能達(dá)到數(shù)億美元。

以健康輕食為賣點(diǎn)的新元素，門店主要分布在一二線城市的主流商圈及寫字樓。其官網(wǎng)顯示，目前門店分布于上海15家、北京9家、廣州2家、深圳2家、南京2家、蘇州1家、杭州3家、成都1家、武漢1家。

但依照大眾點(diǎn)評(píng)的最新顯示數(shù)據(jù)看，官網(wǎng)的門店數(shù)字已經(jīng)停止更新。以北京為例，尚在營(yíng)業(yè)的新元素餐廳有8家，包括嘉里中心、華聯(lián)萬(wàn)柳、鳳凰匯門店等等，大興機(jī)場(chǎng)店已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)。

值得注意的是，新元素的官方微博的最新一條信息，是10月29日發(fā)布的雙11“買1000送500”的儲(chǔ)值卡活動(dòng)，線上商城及線下商城同步銷售。而在今年，新元素官方微博仍在發(fā)布新店開業(yè)的消息，比如2月9日在?？谛麻_業(yè)的新元素加盟店。

界面新聞致電新元素北京嘉里中心門店，有店員表示并不清楚公司停止運(yùn)營(yíng)的消息，“還沒有接到閉店的通知”。

而界面新聞在上海瑞虹天地月亮灣門店探訪時(shí)獲知，門店即將在12月20日關(guān)閉，并貼出通知稱“由于儲(chǔ)值卡系統(tǒng)即將進(jìn)行升級(jí)，為保證在升級(jí)過程中消費(fèi)者的余額和消費(fèi)數(shù)據(jù)不受損失，建議將已購(gòu)買的禮品卡及隨卡附送的現(xiàn)金券退回餐廳并及時(shí)辦理退卡手續(xù)。”

圖片拍攝：樓婍沁

同時(shí)，有店員向界面新聞表示，新元素在上海的浦東張江、新橋、環(huán)球金融中心、南京西路上海商城、新天地門店或許將營(yíng)業(yè)到明年春節(jié)，因?yàn)槠飘a(chǎn)清算需要時(shí)間，暫時(shí)沒有關(guān)店計(jì)劃，儲(chǔ)值卡可以繼續(xù)使用。

本文來自“界面新聞”，作者：馬越 樓婍沁，編輯：牙韓翔，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。