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國外創(chuàng)投新聞 | 瑞士生物技術(shù)公司「Embion Technologies」獲約3000萬人民幣A輪融資，利用釀造副產(chǎn)品開發(fā)功能性食品

來源：36氪 ? 2021-12-13 15:08:39

據(jù)外媒FoodBev報道，瑞士生物技術(shù)公司「Embion Technologies」近期獲得的450萬瑞士法郎（約3110萬人民幣）A輪融資，由日本朝日啤酒公司領投。此前，Embion Technologies共獲得約250萬美元投資，由瑞士技術(shù)創(chuàng)新基金等領投。據(jù)悉，本輪資金將會用于團隊擴展，生產(chǎn)能力擴大，知識產(chǎn)權(quán)維護等方面。

「Embion Technologies」孵化于瑞士聯(lián)邦理工學院，致力于從食品以及農(nóng)副產(chǎn)品中提取高分子，用于開發(fā)功能性營養(yǎng)產(chǎn)品，從而減少食品生產(chǎn)碳足跡以及提高其可持續(xù)性。

創(chuàng)始團隊中除了生物技術(shù)領域的專家，也擁有雀巢、杜邦等企業(yè)前高層?！窫mbion Technologies」聯(lián)合創(chuàng)始人Georgios Savoglidis表示：“朝日啤酒與我們有著相同的目標，即加速食品生產(chǎn)的可持續(xù)性和供應安全。目前功能性營養(yǎng)市場正快速發(fā)展，此輪融資能夠更快地將技術(shù)優(yōu)勢推向市場。”

「Embion Technologies」核心技術(shù)是可選擇性水解平臺技術(shù)，可通過解聚技術(shù)將植物、微生物以及其他營養(yǎng)來源中天然營養(yǎng)大分子水解成高生物利用度的低聚物，從而作為其他食品生產(chǎn)原料。其他企業(yè)可以可以以水解技術(shù)為原型平臺，提取生物活性成分進行各式產(chǎn)品創(chuàng)新。

「Embion Technologies」實驗室

今年十二月，「Embion Technologies」宣布與朝日啤酒子公司Asahi Quality and Innovations簽署合作開發(fā)協(xié)議，旨在利用啤酒釀造過程中的副產(chǎn)物開發(fā)新產(chǎn)品。

在前兩年的合作中，「Embion Technologies」已經(jīng)可以通過平臺技術(shù)，將小麥釀制后廢物谷物，轉(zhuǎn)換為含有益生菌的無抗生素動物飼料，每生產(chǎn)一噸益生菌能減少8.5噸二氧化碳排放，并計劃在三年內(nèi)制成功能性食品，減少生產(chǎn)廢棄物。

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