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日研究發(fā)現:膳食纖維攝入越多男女雙方的死亡風險越低

日本國立癌癥研究中心的研究小組自1995年至2016年連續(xù)調查了各種生活習慣與癌癥、腦卒中和心肌梗塞等疾病之間的關系。在多地11個保健所轄區(qū)內,針對45—74歲的居民開展了飲食問卷調查,并對參與問卷調查且沒有患癌癥和心血管疾病的約9萬人實施了追蹤調查。

結果顯示膳食纖維攝入量越多,男女雙方的死亡風險越低。從死因來看,男女都是膳食纖維攝入量越多,心血管疾病的死亡風險越低。而在癌癥死亡方面,男性總膳食纖維攝入量越多,癌癥死亡風險越低,但女性未發(fā)現二者的相關性。