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研究顯示：高纖維飲食可能延緩大腦衰老

來源：中國(guó)醫(yī)藥報(bào) ? 2019-10-09 16:37:47

最近，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)一項(xiàng)小鼠實(shí)驗(yàn)顯示，高纖維飲食可能有助減少老化造成的大腦炎癥，從而延緩認(rèn)知功能衰退。這一實(shí)驗(yàn)論文刊載在最新一期的瑞士《免疫學(xué)前沿》中。

研究人員把年輕實(shí)驗(yàn)鼠和年老實(shí)驗(yàn)鼠分成兩組，一組投喂低纖維飲食，另一組投喂高纖維飲食，隨后檢測(cè)血液中丁酸鹽和其他短鏈脂肪酸水平以及腸道中炎性化學(xué)成分水平。高纖維飲食令年輕和年老實(shí)驗(yàn)鼠血液中的丁酸鹽和其他短鏈脂肪酸水平都有所增加，且有助減少腸道炎癥。隨后，研究人員檢測(cè)小膠質(zhì)細(xì)胞中大約50個(gè)獨(dú)特的基因，發(fā)現(xiàn)高纖維飲食減少了年老實(shí)驗(yàn)鼠小膠質(zhì)細(xì)胞的炎癥。研究人員認(rèn)為該結(jié)果可以適用于人類。(據(jù)北京日?qǐng)?bào))

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