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常吃煎炸食品 早亡風(fēng)險(xiǎn)提高8% ，易誘發(fā)心血管疾病

來源：廣州日報(bào) ? 2019-05-23 13:04:11

美國艾奧瓦大學(xué)一個(gè)研究小組發(fā)現(xiàn)，煎炸食品會(huì)對心臟產(chǎn)生不良影響，容易誘發(fā)心血管疾病。

研究對象包括十余萬名50歲~79歲的女性。研究小組在18年里一直追蹤受試者的飲食和健康狀況。那些經(jīng)常食用煎炸食品的人，早亡風(fēng)險(xiǎn)提高了8%。即使每天只吃一份炸雞，也會(huì)使早亡風(fēng)險(xiǎn)增加13%;食用炸魚和炸海鮮會(huì)讓早亡風(fēng)險(xiǎn)增加7%。

報(bào)告還指出，那些有早亡風(fēng)險(xiǎn)的人往往很少鍛煉身體，大多吸煙或飲酒，也不關(guān)注飲食質(zhì)量。

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